Tarta de galletas con Conguitos

En La casa de las golosinas sabemos que sois muy golosos. Por eso, en el post de hoy seguimos con más ideas para que innovéis en vuestros postres y consigáis sorprender a vuestros invitados. La tradicional tarta de galletas con chocolate es un clásico de cualquier cumpleaños. Sin embargo, os aconsejamos innovar añadiéndole a la receta el toque de los conguitos. Desde La casa de las golosinas te animamos a hacerla porque es súper fácil, rápida y está riquísima. Aquí van los ingredientes:

Para la base de galletas:

160 gr. de mantequilla

275 gr. de galletas (las que soláis utilizar)

50 gr. de crema de cacao con avellenas

Para la crema de conguitos:

500 gr. de crema de cacao con avellanas

500 gr. de queso mascarpone

1 paquete de conguitos (de los de 175 gr.)

25 gr. de azúcar glas

Una pizca de sal

Para la decoración:

Conguitos blancos, negros o de colores (los que más os gusten)

Para preparar la base de la tarta necesitamos triturar las galletas y luego añadir la mantequilla ya derretida. Incorporamos la crema de cacao con avellanas y lo mezclamos todo muy bien. Vertemos todo en un molde que previamente hayamos engrasado o enmantequillado. Presionamos bien para que la base quede uniforme. Después lo metemos en la nevera mientras preparamos el siguiente paso: la crema de conguitos.

Para hacer la crema de conguitos tenemos que triturar bien los conguitos y ponerlos en un recipiente. Le añadimos la crema de cacao con avellanas y seguidamente incorporamos el queso mascarpone, el azúcar y la sal. Sacamos la base de la tarta de la nevera y vertemos esta crema encima de la base.

¡Ya tenemos lo más laborioso! Ahora toca decorar la superficie con más conguitos. Siempre podéis añadir muchos más elementos como chocolate rallado en los laterales. La metemos en la nevera y la dejamos, al menos, dos horas antes de consumir.