Receta de verano con aceitunas

Cuando suben las temperaturas en verano, lo único que apetece es refugiarse en recetas refrescantes que nos permitan pasar los días calurosos de forma mucha más amena. Seguro que en más de una ocasión, al enfrentarte a un día de excesivo calor, has perdido el apetito por completo, ¿verdad?

Para estos momentos, uno de los aperitivos estrella que siempre tenemos ganas de hincarle el diente son las aceitunas. Normalmente en la mayoría de bares y restaurantes, podemos disfrutarlas sin ningún añadido, en forma de pincho, como toque especial de una ensalada…

Pero existen miles de formas de poder deleitarse con el sabor de las aceitunas y para que puedas probarlas, hoy en el blog de La Casa de las Golosinas te traemos una receta de verano con aceitunas de lo más original, ideal para los días donde las altas temperaturas nos superan. ¡Toma nota y ponte manos a la obra, chef! 👨‍🍳

Hummus con yogur y aceitunas

Como sabemos que sigues todas nuestras recetas y que te encanta sacar tu alma de chef en cada una de nuestras publicaciones, queremos sorprenderte con esta deliciosa receta que enamora al primer mordisco a todos los gurús de la gastronomía.

El hummus es uno de los platos más en tendencia de los últimos años, por lo que se nos ha ocurrido mezclar este irresistible plato con el apetitivo que más nos gustan, las aceitunas. Seguro que esta receta pasará a formar parte de ese librillo donde apuntas todas las recetas que te mueres por repetir una y otra vez.

¿Qué voy a necesitar?

1. Aceitunas. Te recomendamos las aceitunas Juanfra rellenas de anchoa con las que le darás un punto delicioso a tu receta.

2. Queso feta o en crema.

3. Varios dientes de ajo.

4. Yogur griego o natural.

5. Nata semidesnatada.

6. Perejil, romero y aceite de oliva.

7. Pan para acompañar.

Paso a paso

En primer lugar, debes de mezclar de forma homogenea con la batidora los siguientes ingredientes: el queso feta o en crema, las aceitunas que pondremos como base y el ajo que habremos picado previamente.

A continuación, es el turno de añadir el yogur y la nata y seguir batiendo para que la mezcla resultante sea lisa y sin grumos que entorpezcan el plato. Luego, deberás colocar el hummus sobre un recipiente que nos sirva para compartir esta deliciosa receta con los demás miembros de la casa.

Puedes adornar con otros trocitos de aceitunas y un toque de romero y perejil. Ahora es el turno de disfrutar de este riquísimo aperitivo con pan horneado. El efecto «crunchy» junto con el frescor del hummus te encantará.

Esta es la receta que pensamos que te va a salvar del calor cuando se acerque la hora de comer. Es perfecta tanto para el aperitivo de mediodía como para disfrutarla como tapa nocturna en la hora de cenar. ¿Te animas a probarla? 😉