¿Cómo funcionan las máquinas de algodón de azúcar?

Si piensas en una feria, es inevitable que se te venga a la mente un dulce muy característico, el algodón de azúcar. Y es que no hay feria ni puesto popular que se precie sin un puestecito de algodón de azúcar. Este dulce es incomparable y es que su forma y cómo se deshace en la boca son únicas. Hoy, desde el BLOG de La Casa De Las Golosinas, te desvelamos todos los secretos del algodón de azúcar.

Antes de empezar, un poco de historia

Hoy en día, hacer algodón de azúcar es relativamente sencillo, pero no siempre fue así. En sus inicios, los reposteros italianos, allá por el siglo XV, calentaban azúcar hasta convertirla en caramelo líquido que acababan transformando en hilos flexibles para decorar postres. Por aquel entonces, este proceso de elaboración era muy costoso y por eso se reservaba solamente para las clases más ricas.

En 1987, dos dentistas americanos, William Morrison y John C. Wharton, crearon una máquina capaz de hacer finos hilos de azúcar sin necesidad del proceso manual. Y en 1904 en la feria de Saint Louis en Francia, se presenta por primera vez la venta de algodón de azúcar al que llamaban Fairy Floss (seda de hadas).

¿Cómo se hace el algodón de azúcar?

Parece cuestión de magia porque el algodón de azúcar parte de una base de azúcar sólido que se transforma en una esponjosa nube. Apenas unos gramos de azúcar son capaces de formar un algodón más grande que nuestra cabeza. Para poder llegar esto, se vierte una pequeña cantidad de azúcar en una tolva unida a un calentador eléctrico. Alrededor de la entrada de la tolva hay un aro lleno de pequeños agujeritos y alrededor de este hay una especie de recipiente de metal similar a una sartén gigante.

Con el calor del calentador, el azúcar se empieza a derretir y pasa de estar sólida a líquida. Cuando se encuentra líquida, la máquina empieza a moverla y sale por los pequeños agujeros que os comentábamos anteriormente. Como la cantidad de azúcar que pasa por el agujero es sumamente pequeña, este se enfría enseguida y se empiezan a formar pequeños hilos similares a los de una telaraña. Con un palito, generalmente de madera, se van enganchando los finitos hilos de azúcar hasta formar la característica nube similar al algodón.

Tipos de algodón de azúcar

Por suerte, hoy en día se puede disfrutar de un rico algodón de azúcar en cualquier momento del día, sin necesidad de que haya una fiesta o una feria. Existen maquinas de algodón de azúcar más pequeñitas y manejables para que las podamos utilizar en casa cómodamente. Como por ejemplo, la Máquina de Algodón de Azúcar Premium de Ariete que, además de ser pequeñita y súper fácil de usar, tiene un diseño retro inspirado en los años 60 que te enamorará.

En lo que respecta a lo sabores, hay tantos que no serás capaz de quedarte solamente con uno. Piña, plátano, fresa, frambuesa, limón, chicle, vainilla, manzana… ¡Y hasta de sabor a cereza! Con dos cucharadas de azúcar de tu sabor favorito será suficiente para poder hacer tu algodón de azúcar en casa.

Y si eres de los que no puede esperar a que la máquina se caliente y ponerte a hacer tu propio algodón de azúcar, puedes comprarlo directamente hecho. Así solamente tendrás que abrir tu bote de algodón de azúcar y comértelo directamente, sin esperar ni un segundo más.

Por último, si eres un auténtico fan del algodón de azúcar, tienes que probar las Piruletas Fiesta sabor algodón de azúcar. ¡Te van a encantar!